房陵君·纯洑汁黄酒,是源自湖北房县的非遗佳酿,以“不加水、只取头道原浆”的纯洑汁工艺为核心,承载着从西周“封疆御酒”到唐代“皇酒”的千年文化血脉。酒体呈琥珀色,清亮透明,入口鲜甜绵柔,米香浓郁,伴有蜜香与淡淡花果香,酸甜平衡,余韵悠长。其独特风味源于三大核心要素:
原料三绝 三寸糯:精选海拔800米以上高山种植的“三寸糯”,支链淀粉含量高,米香厚重。 青峰水:取自青峰大断裂带4000米深层矿泉水,富含锶、锂等28种矿物质,水质清冽回甘。 蓼草曲:采用野生蓼子花与甘草粉手工制曲,赋予酒体独特草本香气和发酵活力。 非遗工艺·纯洑汁酿造 遵循“糖化醪回淋”古法,全程不额外加水,仅依靠糯米自身糖分自然发酵,3斤糯米仅酿出约1斤原浆。发酵后只取自然渗出的头道洑汁,再经陶缸慢发酵60天以上、陶坛陈藏至少180天,使酒体醇厚、杂醇挥发、酯类富集。 口感与饮用方式 酒精度约11%-12%vol,属半甜型黄酒,微醺不上头。 温饮(40-50℃):搭配姜片或红枣,暖胃驱寒,适合秋冬季节。 冰饮:冷藏后加话梅、柠檬或薄荷,清爽解腻,适配夏日或火锅烧烤。 可作独酌、家宴、赠礼之选,亦具收藏价值,愈陈愈醇。 文化与品牌底蕴 品牌名“房陵君”源于房县古称“房陵”,“君”寓意君子之品。其渊源可溯至西周尹吉甫献“白茅酒”为“封疆御酒”,唐代庐陵王李显改良工艺后御赐“皇酒”之名,成为宫廷贡品。如今,房陵君作为国家地理标志保护产品与湖北省非物质文化遗产代表品牌,将传统技艺与现代审美融合,瓶身设计融入楚风汉韵,成为可饮、可赏、可藏的文化载体。展开剩余54%发布于:湖北省财盛证券提示:文章来自网络,不代表本站观点。